Perché le bottiglie di birra sono fatte di vetro invece che di plastica?

1. Poiché la birra contiene ingredienti organici come l'alcol, e la plastica nelle bottiglie di plastica appartiene alle sostanze organiche, queste sostanze organiche sono dannose per l'organismo umano. Secondo il principio di compatibilità dettagliata, queste sostanze organiche si dissolvono nella birra. Le sostanze organiche tossiche vengono ingerite dall'organismo, causando danni all'organismo umano, per questo motivo la birra non viene confezionata in bottiglie di plastica.

2. Le bottiglie di vetro presentano il vantaggio di buone proprietà di barriera ai gas, lunga durata di conservazione, buona trasparenza e facilità di riciclaggio, ma presentano anche problemi quali elevato consumo energetico in fase di produzione, ingombranza e facilità di esplosioni e lesioni.

Recentemente, lo sviluppo e la ricerca di bottiglie in PET ad alta barriera, con il packaging della birra come obiettivo principale, sono diventati un punto di forza nel settore e, dopo un lungo periodo di approfondite ricerche, sono stati compiuti progressi sostanziali. La birra è estremamente sensibile alla luce e all'ossigeno e la sua durata di conservazione raggiunge solitamente i 120 giorni. La permeabilità all'ossigeno della bottiglia di birra non deve essere superiore a 1×10-6 g in 120 giorni e la perdita di CO2 non deve essere superiore al 5%.

Questo requisito è 2~5 volte superiore alla proprietà barriera di una bottiglia in PET puro; inoltre, alcuni birrifici utilizzano il metodo di pastorizzazione per la birra, che richiede una resistenza alla temperatura di picco di 298 ℃, mentre la resistenza, la resistenza al calore e la barriera ai gas delle bottiglie in PET puro non sono all'altezza dei requisiti delle bottiglie di birra, pertanto le persone si stanno affrettando a ricercare e sviluppare nuovi materiali e nuovi processi per varie barriere e miglioramenti.

Attualmente, la tecnologia per sostituire bottiglie di vetro e lattine di birra con bottiglie in poliestere è maturata e il processo di commercializzazione è iniziato. Secondo le previsioni della rivista "Modern Plastics", nei prossimi 3-10 anni, dall'1% al 5% della birra mondiale sarà convertita in bottiglie in PET.