Come aprire il vino rosso con un cavatappi?

Per i vini ancora generali, come rosso secco, bianco secco, rosé, ecc., I gradini per aprire la bottiglia sono i seguenti:

1. Pulisci prima la bottiglia, quindi usa il coltello sul cavatappi per disegnare un cerchio sotto l'anello a prova di perdita (la parte sporgente a forma di cerchio della bocca della bottiglia) per tagliare la guarnizione della bottiglia. Ricorda di non girare la bottiglia.

2. Pulisci la bocca della bottiglia con un panno o un tovagliolo di carta, quindi inserire la punta della coclea del cavatappi verticalmente al centro del sughero (se il trapano è storto, il tappo è facile da tirare fuori), ruota lentamente in senso orario per fare il perforazione nel sughero collegato.

3. Tieni la bocca della bottiglia con una staffa a un'estremità, tira su l'altra estremità del cavatappi e tira fuori il sughero costantemente e delicatamente.

4. Fermati quando senti che il tappo sta per essere tirato fuori, tieni il sughero con la mano, scuoterlo o giralo delicatamente e tira fuori il sughero in modo da gentiluomo.

Per i vini scintillanti, come lo champagne, la procedura per l'apertura di una bottiglia è la seguente:

1. Tenere il fondo del collo della bottiglia con la mano sinistra, inclinare la bocca della bottiglia verso l'esterno a 15 gradi, rimuovere il sigillo di piombo della bocca della bottiglia con la mano destra e svitare lentamente il filo sulla serratura della manica a rete del filo.

2. Per evitare che il sughero volasse fuori a causa della pressione dell'aria, coprilo con un tovagliolo mentre lo preme con le mani. Supportare il fondo della bottiglia con l'altra mano, gira lentamente il sughero. La bottiglia di vino può essere tenuta un po 'più bassa, il che sarà più stabile.

3. Se ritieni che il tappo sta per essere spinto alla bocca della bottiglia, basta spingere leggermente la testa del sughero per creare uno spazio, in modo che l'anidride carbonica nella bottiglia possa essere rilasciato a poco a poco dalla bottiglia e poi tira fuori tranquillamente il sughero. Non fare troppo rumore.