Il decanter è uno strumento prezioso per degustare il vino. Non solo permette al vino di esprimere rapidamente la sua brillantezza, ma aiuta anche a rimuovere i residui di vino invecchiato.
Lo scopo principale dell'uso del decanter per smaltire la sbornia è cercare di versare il liquido il più possibile, in modo che il vino e l'aria possano entrare in contatto il più possibile.
1. Decanter per vino realizzati in materiali diversi
(1) vetro
Anche il materiale del decanter è molto importante per il vino rosso. La maggior parte dei decanter sono in vetro.
Tuttavia, indipendentemente dal materiale di cui è fatto, la sua trasparenza deve essere elevata, che è la cosa più importante. Se ci sono altri modelli sul pianeta, sarà difficile osservare la limpidezza del vino.
(2) cristallo
Molti produttori di marchi di fascia alta utilizzano cristallo o cristallo al piombo per realizzare i decanter, ma il contenuto di piombo è ovviamente molto basso.
Oltre a essere utilizzato per disintossicare l'alcol, questo decanter può essere utilizzato anche come decorazione per la casa, perché ha un aspetto elegante e pieno di colori artistici, come un'opera d'arte realizzata a mano.
Che vengano utilizzati a casa o durante un banchetto aziendale, i decanter di cristallo sono perfetti per ogni occasione.
2. Diverse forme di decanter
(1) Tipo ordinario
Questo tipo di decanter è il più comune. Generalmente, la base è ampia, il collo è stretto e lungo e l'imboccatura è più larga del collo, il che lo rende molto comodo per versare e versare il vino.
(2) Tipo cigno
Il decanter a forma di cigno è un po' più bello del precedente, e il vino può entrare da una bocca e uscire dall'altra. Che venga versato o meno, non è facile che si rovesci.
(3) Tipo di radice dell'uva
Lo scultore francese ha imitato le radici dell'uva per progettare un decanter. In poche parole, si tratta di una piccola provetta collegata tra loro. Il vino rosso viene ruotato e attorcigliato al suo interno, e l'innovazione sta anche stimolando la tradizione.
(4) tipo anatra
L'imboccatura della bottiglia non è al centro, ma sul lato. La forma della bottiglia è composta da due triangoli, in modo che l'area di contatto tra il vino rosso e l'aria possa essere maggiore grazie all'inclinazione. Inoltre, il design di questo corpo della bottiglia consente alle impurità di depositarsi più velocemente (i sedimenti si depositeranno sul fondo della bottiglia decanter) e impedisce che i sedimenti vengano agitati durante il versamento del vino.
(5) Drago di cristallo
La Cina e molti paesi asiatici prediligono la cultura totemica del "drago" e hanno appositamente progettato un decanter a forma di drago per questo scopo, così da poterlo apprezzare e utilizzare mentre si sorseggia un buon vino.
(6) Altri
Esistono anche altri decanter dalle forme più strane, come quello a colomba bianca, a serpente, a lumaca, ad arpa, a cravatta nera, ecc.
Le persone aggiungono ogni sorta di stravaganza al design dei decanter, dando vita a molti decanter dalle forme diverse e ricchi di senso artistico.
3. Scelta del decanter
La lunghezza e il diametro del decanter influiscono direttamente sulla dimensione della superficie di contatto tra il vino e l'aria, influenzando di conseguenza il grado di ossidazione del vino e quindi determinando la ricchezza del suo aroma.
Per questo motivo è molto importante scegliere un decanter adatto.
In generale, per un vino giovane è preferibile un decanter relativamente piatto, perché ha una parte superiore larga, che favorisce l'ossidazione del vino.
Per i vini vecchi e fragili, è possibile scegliere un decanter dal diametro più piccolo, preferibilmente con tappo, che può impedire l'eccessiva ossidazione del vino e accelerarne l'invecchiamento.
Inoltre, è opportuno sottolineare che è meglio scegliere un decanter che sia facile da pulire.
Data di pubblicazione: 19 maggio 2023